Weinhandlung und Präsentservice BIRGITT ZANGER


Unsere Weinempfehlung: |


Neu im Sortiment: |

Wir haben einige Weine des Weingut Hensel aus Bad Dürkheim in unser Sortiment aufgenommen. Den Rotwein Hensel Cuvée Aufwind trocken 2010 haben wir zu unserer Weinempfehlung des Monats gemacht. Alle anderen Weine erhalten Sie ebenfalls ab sofort bei uns im Laden.
Lesen Sie hier mehr über die Philosophie des Weingut Hensel:


Mit einer sorgfältig gepflegten Rebe auf dem zu ihr passenden Boden fängt guter Wein an. Als Zweites kommt das Hand-Werk hinzu: Das Weingut Hensel verknüpft aktuelles Wissen mit den Erfahrungen von Generationen. Das Ergebnis ist Weinbau, der auf Qualität und Nachhaltigkeit setzt. Drittens: Hand-Arbeit, sehr viel davon. Ein gutes Quantum an zeitgemäßer Kellereitechnik und eine gehörige Portion Geduld ergänzen die Arbeit von Winzer und Kellermeister. Mit einem kräftigen Schuss Kreativität und einer angemessenen Dosis frischer Ideen rundet Thomas Hensel die Rezeptur ab, mit der Wein werden darf.

Warum Wein werden lassen, nicht machen? Thomas Hensel baut Weine aus, die den natürlichen Charakter ihrer Rebsorte voll ausbilden dürfen. Wie das geht? Selektive Lese ist ein Muss. Nur reife und gesunde Früchte wandern in die Kelter. Dann heißt es: Mit wenig Druck pressen, langes Lagern auf der Hefe, »sur lie«. Wenig filtrieren, wenig pumpen. Das Naturprodukt so schonend bearbeiten wie möglich. Die reichen Aromen der Traube soll der Kunde in der Flasche aufgehoben wissen. Im Glas darf er sie dann später befreien.

und über das Weingut Hensel:

Mit »Aufwind« abheben
Ein dezentes Plop. Es strömt in den Kelch. Es funkelt. Aromen swingen durch die Luft: Wein ist Lust am Genuss. Genau diese Lust hat aus Thomas Hensel einen Winzer gemacht. Nicht, dass da familiäre Traditionen wären. Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden im großen Rahmen veredelt. Wen wundert da Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten.

Hensels Gut ist wie er selbst jung. Seine Weine jedoch, die haben sich schon fest etabliert. Aufwind, Höhenflug und Ikarus heißen die Kollektionen. Weine, die der Leckerschmecker zu Hause ebenso wie der Sommelier der Spitzengastronomie seinen Gästen anbietet.

Mehr über das Weingut Hensel hier.

Preisliste Hensel-Weine

AUFWIND Cuvée
Cabernet Sauvignon und Saint Laurent € 10,00

HÖHENFLUG Cuvée
Merlot, Cabernet und Syrah € 16,50

AUFWIND wb
Weissburgunder und Chardonnay € 9,00

AUFWIND gb
Grauer Burgunder € 9,50

AUFWIND cm Rosé
Cabernet Merlot € 11,00

Preisliste | Preisliste wird gerade überarbeitet. Mehr in Kürze